Blog

Készülj az őszi meghűléses időszakra már most, a bodzával!

2015-05-12 by Gyógynövénysarok In Gyógynövények Tagged bodza, gyógynövény, meghűlés Leave a comment

A bodza nagyon népszerű a népi gyógyászatban és a hivatalos orvoslásban egyaránt. Könnyen termeszthető, bokrai gyorsan terjednek, országszerte megtalálhatóak. Hasznosíthatjuk a levelét, virágját és érett bogyóját is.

Tényleg jó a meghűlésre?

Virágzatának a hatóanyagai izzasztó hatásúak, segít a meghűléses időszakban. A bodza mostanában kezd virágozni: május közepétől június közepéig szedhetjük. Szellős helyen, a virágokat szétterítve szárítsuk meg, így később akár saját gyógynövénytea egyik alkotójaként is használhatjuk. Nyugtató, illetve enyhén vizelethajtó hatású is.

Mire jó még a bodza?

A bodza érett bogyójából lekvárt készíthetünk, ami a virághoz hasonlóan izzasztó, vizelethajtó tulajdonságú. A bogyókból készült bodzabor szíverősítő hatású.
Kérgét is hasznosíthatjuk, így féreghajtó hatása érvényesül jobban.
Virágjából készíthetünk szörpöt is, enyhe, de mégis jellegzetes íze miatt nagyon népszerű.

A pitypang sokféle arca

2015-04-21 by Gyógynövénysarok In Gyógynövények Tagged gyógynövény, pitypang Leave a comment

Pitypang, gyermekláncfű, tyúkvirág, békasaláta: csak néhány a sok névből, ahogy ezt vidám, sárga virágú gyógynövényt ismerjük. Tavasszal mindenhol látjuk virulni, a kertekben, réteken, út szélén egyaránt megtalálható.

Mivel a pitypang gyökére mélyre lenyúl a földbe, és gyorsan neveli ki magjait is, rendkívül nehéz kiírtani. Emiatt a kertekben gyakran nem szívesen látott vendég, holott mint gyógynövény nagy hasznát vehetjük.
A pitypang gyökerének főzete javítja az étvágyat, emellett vizelethajtó hatású. Kiegészítő kezelésként cukorbetegségnél is alkalmazhatjuk. Gyakran használják gyógynövény teakeverékekben is.
Levelében magas az A-, B-, és C-vitamin tartalom, a növény egészében pedig a kálium. A friss, zsenge levelekből érdemes akár salátát, akár főzeléket készíteni.

Jelöld kövekkel a gyógynövényeket!

2015-04-13 by Gyógynövénysarok In Praktikák Tagged gyógynövény, kert, praktikus Leave a comment

Neked nem okoz gondot megjegyezni, melyik fűszer- vagy gyógynövényt hova ültetted? Nekem igen…

Próbáltam már:
– feljegyezni: elhagytam a jegyzetet
– megjegyezni: egy idő után elfelejtettem, mit hova ültettem
– papír jelöléssel ellátni: nagyon hamar elfújta a szél, elmosta az eső

De megfogadtam, idén másképp lesz! 🙂 Találtam egy remek ötlet arra, hogy hogyan jelöljük meg a kertben elvetett gyógynövény magokat. Te is megteheted, így: egyszerűen fesd a nevüket különféle kövekre. így biztos nem felejted el, mit hova ültettél, és a szél sem fújja el!

Neked van valami hasonlóan egyszerű megoldásod?

Gyógynövény nevekkel ellátott kövek

Hol és hogyan szedj medvehagymát?

2015-04-07 by Gyógynövénysarok In Gyógynövények, Programok Tagged medvehagyma, program Leave a comment

Tart még a medvehagyma szezon, mindenhol hallani a növényről. Gyakran olvashatod a figyelmeztetést is: vigyázz, össze ne keverd a gyöngyvirággal. A medvehagyma jellegzetességei miatt nem könnyű összekeverni vele, de azért néhány szabályra felhívnánk a figyelmet.

1)    A medvehagyma levele jellegzetes illatú, fokhagymaszagú. A gyöngyvirág-levélnek nincs illata.
2)    A medvehagyma levelei egyesével vannak a tövön, a gyöngyvirágé kettesével.
3)    Ha nem vagy biztos a dolgodban, inkább ne szedd le.
4)    Ne térj le a turistautakról, főleg védett területeken.
5)    Figyelj hova lépsz, ne taposd le a növényeket!
6)    Saját fogyasztásra max. napi 2 kg-ot gyűjthetsz.
7)    Csak a frissen hajtott leveleket szedd, le, ne vedd ki a növényt gyökerestül. Maximum a levelek felét szedd le, hogy a növény ne pusztuljon el!
8)    Már ne szedd, ha elkezdett virágozni!
9)    Ha vásárolsz, csak boltban, vagy megbízható helyen vásárolj, alkalmi árustól ne!

Ha egy jó programmal is egybekötnétek a medvehagymázást, összegyűjtöttünk nektek néhányat:

Április 11-én Gyenesdiáson a tematikus vásárnapok keretében lesz medvehagyma-vásár
Több info a medvehagyma vásárról.

Április 11-12-én Bakonybélen is Medvehagyma Nap van, itt szervezett túrán is ismerkedhettek a növénnyel.
Több info a Medvehagyma Napról.

Április 17-19 között Orfűn már 12. alkalommal várják az idelátogatókat a Medvehagyma Fesztiválon.
Több info a Medvehagyma Fesztiválról

Április 25-én Dégen is megrendezik az immár hagyományos Dégi Medvehagyma és Helyi Termék Fesztivált
Több info a dégi Medvehagyma Fesztiválról

További 8 ötlet a természetes tojásfestéshez

2015-03-30 by Gyógynövénysarok In Gyógynövények, Konyhapult, Praktikák Tagged gyógynövény, tojásfestés Leave a comment

Pár napja már hoztunk néhány példát arra, hogyan tudtok gyógynövényekkel tojást festeni. Bár a mai növények nem csak gyógynövények, mégis természetességük miatt beillenek a sorba. A csalánról és a csipkebogyóról pedig már olvashattatok.

A hétvégén fehérített héjú tojások pont alkalmasak voltak arra, hogy befessük őket, és a lenti ábrán megmutassuk, milyen eredményre számíthattok. Amivel festettünk:

1. vöröshagyma héja
2. csalán friss hajtásai
3. ibolya virágja
4. csipkebogyó
5. lilakáposzta apróra vágva
6. narancs héja
7. kurkuma
8. áfonya leve
9. cékla felvágva
10. citrom héja

Mindegyik esetében sűrű főzetet készítsetek, amiben a tojás főjön együtt a növényekkel. 1-2 evőkanál ecetet is érdemes beletenni például a cékla és a lilakáposzta levébe. Minél tovább hagyjátok a tojásokat a festőlében, annál intenzívebb színekre számíthattok. Kísérletezzetek bátran, érdemes!

Tojást festenél? Így fehérítsd ki a tojáshéjat!

2015-03-28 by Gyógynövénysarok In Gyógynövények, Konyhapult, Praktikák Tagged húsvét, tojásfestés Leave a comment

Hiába lehet nagyon szép színeket elérni gyógynövényekkel vagy más természetes alapanyagokkal, ha a tojás héja sötétebb. Ilyenkor bármeddig is tartjuk a tojást a festőlében, a sötét alapon nem nagyon fog látszani, vagy a végeredmény nem olyan lesz, mint amilyet mi szeretnénk. A boltokban zömében barna héjú tojást találsz, fehéret csak elvétve. Ugyanakkor saját magad is kifehérítheted a héjat. Találtunk ötleteket arra, hogy hogyan is kell ezt csinálni (például itt, a tojásszőkítésről), most megmutatjuk a mi kísérletünk eredményét.

Így fehérítsd a tojáshéjat, ha Te is kipróbálod:
1. A megmosott, nyers tojást tedd bele annyi ecetbe, hogy az ellepje.
2. Hagyd benne addig, amíg a számodra megfelelő világosságú nem lesz.
3. Időnként vedd ki, és óvatosan dörzsöld át a tojás héját.
4. Ha tojás feljön az ecet felszínére, akkor nagyon óvatosan tehetsz rá egy könnyebb üvegpoharat, aminek a súlya lent tartja. Mi felespoharat használtunk erre a célra 🙂
5. Ha elég fehérnek találod, vedd ki, és langyos vízzel öblítsd le.

45 percig hagytuk a tojást ecetben. A fotón a kiindulási állapotot látjátok, majd a tojást 15-30-45 perc elteltével. Az utolsó képen mellétettünk egy, a kiindulási állapothoz hasonló színű tojást, így még jobban látszik a különbség.

Mi nagyon elégedettek vagyunk, kifejezetten fehér lett a végeredmény!

6 gyógynövény, amivel húsvéti tojást is festhetsz

2015-03-21 by Gyógynövénysarok In Gyógynövények, Konyhapult, Praktikák Tagged gyógynövény, húsvét, tojásfestés Leave a comment

Közeleg a húsvét, mi lenne hát annál aktuálisabb, mint a tojásfestés? Gondoltad volna, hogy gyógynövényekkel is lehetséges tojást festeni? Lássuk, hogy melyik színt melyik gyógynövény segítségével tudod elérni! Minden esetben főtt tojásokat tegyél ezekbe a természetes festékekbe. Színük pasztelles árnyalatú lesz.

Rózsaszín: az élénk, sötétvörös színű csipkebogyó a tojásokat rózsaszínre festi. Tavasszal is találhatsz még itt-ott csipkebogyót, de ha mégsem, és otthon sincs készleten szárított formában, akkor sem kell kétségbe esni. Bátran használhatsz teafiltert, vagy szárított csipkebogyót is erre a célra. Készíts jó sűrű főzetet, ebbe helyezd bele a tojásokat.

Halványzöld: a csalán friss hajtásait, vagy bürök szárát is felhasználhatod. A tojásokat kellemes világoszöldre festik.

Sárga: a sáfrányos szeklice virágja gyönyörű világos narancsszínű, ami sárgára festi tojást. Hasonló eredményt érhetsz el, ha sűrű kamilla főzetet használsz.

Barna: diófalevél felhasználásával barna árnyalatot kaphatsz. Hagyd a tojásokat minél tovább a lében, így erősebb színt érhetsz el.

Ne felejtsd el, hogy mindenképpen sűrű főzeteket használj a tojások színezéséhez, és tegyél bele egy-egy kanál ecetet is. Ha teheted, válassz fehér, vagy minél világosabb héjú tojást.

Rozmaring a korpásodás ellen

2015-03-14 by Gyógynövénysarok In Gyógynövények Tagged rozmaring, tea Leave a comment

A rozmaring nem csak kedvelt fűszernövény, hanem mint gyógynövény is jelentős. Népszerűsége már az ókor óta töretlen. Évelő növény, amely a meleg időt kedveli, ezért nálunk érdemes cserépben tartani, vagy fagytól védett helyen termeszteni. Leveleit használhatjuk nyersen, szárítva és illóolajként is.

A rozmaring forrázva, teaként fogyasztva jó hatással van az idegekre és az emésztőrendszerre: epehajtó, görcsoldó hatású. Kámfortartalma miatt fogyasztásával vigyázni kell, várandós nőknek pedig nem javasolt. Illóolaja krémek, és fürdőolajok, samponok alapanyaga lehet. Gyulladáscsökkentő hatása miatt csökkenti a reumás- és az idegfájdalmakat. Sportsérülések kezelésére is alkalmazható.

Langyosra hűtött forrázatát hajmosás után használva hatékonyan csökkenthetjük a korpásodást. A rozmaring olaját fürdővízbe öntve a már említett reumás fájdalmak csökkentése mellett hatásos a menstruációs problémák esetén is.

Medvehagyma: az ehető vadnövény

2015-03-10 by Gyógynövénysarok In Gyógynövények Tagged medvehagyma Leave a comment

Ilyenkor, márciusban van szezonja a medvehagymának. A Mecsekben és a Zselicen tömegesen találhatjuk meg. Levelei erősen fokhagyma illatúak, nevét is erről kapta. Levelének formája hasonlít a gyöngyvirágéra, ezért körültekintően szedjük.

Amellett, hogy a medvehagyma zsenge leveleiből nagyon ízletes ételeket készíthetünk, gyógyhatása is van. Enyhíti a fejfájást, a magas vérnyomást, csökkentheti a szédülést. Tisztítja a vesét és a húgyhólyagot. Fogyaszthatjuk nyersen salátában vagy kenyérre szórva, illetve süthetünk-főzhetünk is belőle. Ízletes krémleves, főzelék, pogácsa készíthető a felhasználásával.

Ilyenkor az idő kellemes, egy kirándulással egybekötve jó program a gyerekek számára is a medvehagyma szedése.

Vírusok és gyógynövények

2015-03-09 by Gyógynövénysarok In Gyógynövények, Konyhapult Tagged feketeretek, gyömbér, hagyma, tea, vírus Leave a comment

Bár az influenza szezon már a vége felé közelít, azért a vírusfertőzések továbbra is jelen vannak az életünkben. A fertőzés egyes tüneteit (köhögés, torokfájás) sikeresen kezelhetjük a gyógynövenyekkel. Ha már megbetegedtünk, hatékony a méz és feketeretek kombinációja, a gyömbér- és a hagymatea.

Méz és feketeretek: vágd le a retek tetejét, belsejét vájd ki. A mélyedésbe tegyél pár kanál mézet és hagyd állni. A retek levet enged, így hatóanyaga bekerül a mézbe. Pár órával később fogyaszd el a mézet. Nagyon hatékony köhögés ellen.

Gyömbértea: a gyömbér serkenti a vérkeringést, ezzel segíti a vírusok elleni védekezést. Egy kis darabkáját fokhagymanyomón passzírozz át, és tedd bele a teádba.

Hagymatea: szintén vírusölő hatású. Így készítsd el: tegyél fél liter vízbe egy megtisztított vöröshagymát, főzd 20-25 percig. A vöröshagyma tiszta héját 2-3 percig forralva szintén hatékony teát kaphatsz.