Hol és hogyan szedj medvehagymát?

Tart még a medvehagyma szezon, mindenhol hallani a növényről. Gyakran olvashatod a figyelmeztetést is: vigyázz, össze ne keverd a gyöngyvirággal. A medvehagyma jellegzetességei miatt nem könnyű összekeverni vele, de azért néhány szabályra felhívnánk a figyelmet.

1)    A medvehagyma levele jellegzetes illatú, fokhagymaszagú. A gyöngyvirág-levélnek nincs illata.
2)    A medvehagyma levelei egyesével vannak a tövön, a gyöngyvirágé kettesével.
3)    Ha nem vagy biztos a dolgodban, inkább ne szedd le.
4)    Ne térj le a turistautakról, főleg védett területeken.
5)    Figyelj hova lépsz, ne taposd le a növényeket!
6)    Saját fogyasztásra max. napi 2 kg-ot gyűjthetsz.
7)    Csak a frissen hajtott leveleket szedd, le, ne vedd ki a növényt gyökerestül. Maximum a levelek felét szedd le, hogy a növény ne pusztuljon el!
8)    Már ne szedd, ha elkezdett virágozni!
9)    Ha vásárolsz, csak boltban, vagy megbízható helyen vásárolj, alkalmi árustól ne!

Ha egy jó programmal is egybekötnétek a medvehagymázást, összegyűjtöttünk nektek néhányat:

Április 11-én Gyenesdiáson a tematikus vásárnapok keretében lesz medvehagyma-vásár
Több info a medvehagyma vásárról.

Április 11-12-én Bakonybélen is Medvehagyma Nap van, itt szervezett túrán is ismerkedhettek a növénnyel.
Több info a Medvehagyma Napról.

Április 17-19 között Orfűn már 12. alkalommal várják az idelátogatókat a Medvehagyma Fesztiválon.
Több info a Medvehagyma Fesztiválról

Április 25-én Dégen is megrendezik az immár hagyományos Dégi Medvehagyma és Helyi Termék Fesztivált
Több info a dégi Medvehagyma Fesztiválról

medvehagyma

Share Button

Medvehagyma: az ehető vadnövény

Ilyenkor, márciusban van szezonja a medvehagymának. A Mecsekben és a Zselicen tömegesen találhatjuk meg. Levelei erősen fokhagyma illatúak, nevét is erről kapta. Levelének formája hasonlít a gyöngyvirágéra, ezért körültekintően szedjük.

Amellett, hogy a medvehagyma zsenge leveleiből nagyon ízletes ételeket készíthetünk, gyógyhatása is van. Enyhíti a fejfájást, a magas vérnyomást, csökkentheti a szédülést. Tisztítja a vesét és a húgyhólyagot. Fogyaszthatjuk nyersen salátában vagy kenyérre szórva, illetve süthetünk-főzhetünk is belőle. Ízletes krémleves, főzelék, pogácsa készíthető a felhasználásával.

Ilyenkor az idő kellemes, egy kirándulással egybekötve jó program a gyerekek számára is a medvehagyma szedése.

medvehagyma

Share Button